居家美食菜 糖醋带鱼

谭俊

（1）材料：带鱼，料酒，生抽，老抽，醋，盐，糖。
（2）带鱼处理好洗净，晾干或用厨房纸吸干水份。（一定要充分控干水份，煎的时候不会粘锅，如果没有把握，可以用不粘锅煎。或鱼身拍一层薄薄的淀粉。）
（3）锅内多倒一些油，加姜片和少许盐烧热。（姜片和盐都有防粘作用）
（4）下入带鱼，中大火煎，煎至一面金黄且定型后再翻面。
（5）煎好的带鱼沥干油份备用。
（6）另起干净的锅，调入料酒，生抽，老抽，醋，糖，烧开后加入蒜头，煎的时候已经加过盐，根据口味调入盐。
（7）倒入带鱼，小火烧10分钟左右，大火收汁。待鱼身均匀裹上汗液即可。

谭俊

2014实现自己的标准，才能吃香的喝辣的

谭俊

明天就是2014年了，2013再也不会回来了，我们要继续向前走。在节日里要吃得好菜，再配上点美酒，与家人朋友一起干了酒。在这里我也谢谢大家支持休闲版，有了大家的支持，论坛才有今天。另外我也谢谢我的论坛好友，在这个论坛他们总是很支持我的，为了感谢我也敬大家几杯酒吧。

毕见波

谭俊 发表于 2013-10-22 07:00
把图片发上来给我们看一看。OK

请看站内链接：

http://www.ldianying.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1257

谭俊

毕见波 发表于 2013-10-21 21:05
俺都回来了，活动很好

把图片发上来给我们看一看。OK

毕见波

谭俊 发表于 2013-10-17 18:52

俺都回来了，活动很好

谭俊

毕见波 发表于 2013-10-14 22:12

谭俊

毕见波 发表于 2013-10-14 22:12

毕见波

谭俊 发表于 2013-10-14 13:59

谭版主：10月18日去海安吗

谭俊

毕见波 发表于 2013-10-14 12:52
居家美食菜 糖醋带鱼