电影《美食家》

谭俊

《美食家》

十一届三中全会以后，思想解放，百废俱兴。苏州城松鹤楼饭庄经理高小庭意欲恢复曾由他在"文革"中一手破坏了苏州传统名菜，但苦于授艺乏人，便发动群众献计献策、推荐能人。能说会道的青年职工包坤年提出请朱自治来讲课。提起朱自治，高经理不禁回忆起许多往事。他本与朱自冶远房沾亲。这个朱自冶的确有些怪，他不讲穿戴，不爱女色，唯独讲究吃。解放前便在苏州吃馆子，一日三顿，算起来整整有40年的"吃龄"了。为了吃，他可以天不亮起来赶头汤面，为了吃可以娶官僚的弃妇，为了吃也可以和晚年才结婚的老婆吵架闹离婚。高小庭童年时代曾在朱自冶家住过，也为朱自冶买过小吃。这样一个无一技之长的酒囊饭袋，也就是人们所说的"好吃成精"的馋痨坯，高小庭一贯藐视他，憎恨他，反对他。想不到他在人们心中还有这种声誉，这使高小庭大为惊讶。士别三日当刮目相看，也许这十几年来朱自冶有了变化？不能总用老眼光看人。于是，高小庭抛弃个人成见，决定请朱自冶讲课。谁知，朱自冶的两次讲课轰动了全城，到处请他作报告、传授经验。朱自冶也似乎掂出了自己的斤两，打算联合包坤年及一帮食客们积极筹划成立烹饪协会。朱自冶的老婆孔碧霞，先前是个政客的姨太太，后被遗弃。数十年的流浪生涯，使她练就出一手绝高的烹饪技艺。朱自冶为争得烹饪协会主席的头街，特意让孔碧霞准备了一席丰盛的佳肴，邀请了在饮食行业中有影响的人物出席，高小庭夫妇当然也在被邀之列。一生中以吃为目的的朱自冶，这次可是醉翁之意不在酒了。这桌色、味俱佳的盛宴不仅使高小庭夫妇叹为观止，连那些号称对吃颇有研究的食客们也瞠目结舌。宴席上，大家一致赞捧朱自冶为"美食家"，推崇他为当然的协会主席。"好吃"也居然能称其为"家"，高小庭认为实在不可理解。这席盛宴的用心，终被高小庭看透。他中途退席，一人漫步在街上，认真地进行着反思。他想，世界上的事情不能总是会做的不如会说的，会烧的不如会吃的。他仍坚持自己对"美食家"的看法，不请这个酒囊饭袋做指导，决定请孔碧霞做饭庄的烹饪顾问。

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谭俊

韩瑞明 发表于 2014-7-12 21:42
色彩故事影片《美食家》我有一部35mm而且是原护、原色。

韩瑞明

色彩故事影片《美食家》我有一部35mm而且是原护、原色。

韩瑞明

《新局长到来之前》是我国拍摄的第一部喜剧片，这部影片我有一部而且是零场次拷贝。

王贵良

老片有回味感

谭俊

史中泉 发表于 2014-7-8 10:13
这部上影厂58年拍摄的短故事片我还真没看过，甚至第一次听说！那个年代各制片厂都推出大量的短故事片、纪录 ...

史老师好，这部电影我也是现在才知道，其实有很多电影我也是在有了电影才看到的，那时还是小孩，看什么电影决定权在大人，大人看什么，我就跟着看什么。向《喜盈门》《甜蜜的事业》《小花》这些电影我都是在电脑才看到。在我的记忆中，与大人一起看过《二泉映月》《保密局的枪声》看的露天电影是《孔雀公主》（感觉很美，简直就是神话，完美的神话）与邻居一起看的是《笔中情》（感觉也是美不可言，真是完美的艺术，我们看完的时候在路上都还在回味那部电影。。。。）只是有点感触就说了这些，谢谢史老师

史中泉

这部上影厂58年拍摄的短故事片我还真没看过，甚至第一次听说！那个年代各制片厂都推出大量的短故事片、纪录片，像《英雄赶派克》---上影，《破除迷信》----八一，《新局长到来之前》---长影  等。。。。。。。

谭俊

在这部影片中扮演朱自治的是夏天老师，当时我看了他是觉得好面熟，怎么那么像电影《羊城暗哨》里的那个大坏蛋，后来仔细一看果然是的。夏天老师不简单，不愧为老演员功底深厚，脸上的表情很丰富，他演说了片中的朱自治，这是一个让人感觉有时很讨厌，整天好吃懒做。有时又觉得他很可怜，被高小庭治了一下，淋着雨去吃东西。有时又觉得他很可爱，对自己的个人喜好是那样的锲而不舍。。。。。。。（精彩在后面。。。。。）

王贵良

喜欢老片子

谭俊

http://v.youku.com/v_show/id_XMzExMDE1OTY0.html电影《美食家》视频，这部电影我也只是近期才看过，为了熟悉这部电影我也是那段时间看了好几遍，好在片子不长不到一个小时，看到后就感叹：想不到上影厂在一九八五年竟能拍出这样有水准的片子，一个谈吃的片子，也能吸引住观众的眼球，真的是不知道是用什么语言说才好。只是非常可惜的是，在网上找不到这部电影的完整版本，虽然有的地方突然跳过去但还是能够连上去。对这部电影，我看了好几遍我觉得里面的对话很好，哪个地方好有时间再来补充。（这部电影的作者是陆文夫著名的作家，片中的开头就是描写人间天堂苏洲）