电影中国|老电影与音响
标题:
我的家乡湖北菜（二)
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作者:
谭俊
时间:
2012-6-10 16:10:32
标题:
我的家乡湖北菜（二)
夏天来了，特别容易上火。我为大家介绍一道菜：豆腐拌皮蛋 豆腐拌皮蛋
主料：豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）250克
调料：大蒜（白皮）25克，盐3克，酱油50克，小葱5克，醋15克，香油50克，姜5克，味精1克。
做法：皮蛋剥去壳，洗净。
2。豆腐去皮划成块。
3。葱姜洗净，葱切花，姜切末。
4。大蒜剥去蒜衣，捣成泥。
5。豆腐，皮蛋盛入碗中，加酱油，米醋，精盐，蒜泥，姜末，味精，麻油，葱花拌匀即可。
珍珠圆的做法：
（1）糯米洗净，提前用清水浸泡2小时。
（2）猪肉与姜一起剁成馅。
（3）加入适量盐和少许的生粉。
（4）根据个人口味加少许鸡精。
（5）用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌半小时。
（6）洗好的糯米捞出，充分沥干水分。
（7）腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米。
（8）做好的圆子放入蒸笼，开水上锅。大火蒸15分钟左右即可。
作者:
丁太春
时间:
2012-6-10 16:14:51
闻到香味了！
作者:
谭俊
时间:
2012-6-10 16:18:54
大家好，我在休闲版先后发了两道家乡的菜，一是祝在网上今天过生日的朋友们生日快乐，算上我送上的祝福吧。二是，谢谢大家对我的支持，我会继续努力，写好读后感。谢谢
作者:
谭俊
时间:
2012-6-10 16:20:04
谢谢丁老师，谢谢
作者:
何强
时间:
2012-6-10 16:40:58
哈喇子都掉到地上了
作者:
陈云平
时间:
2012-6-10 21:53:16
好手艺！
作者:
谭俊
时间:
2012-6-11 08:35:25
谢谢，大家的支持。
作者:
尤海军
时间:
2012-6-11 11:46:59
手艺不错！
作者:
陈云平
时间:
2012-6-11 16:36:38
配方都提供了，可惜手艺差，没法尝到嘴。
作者:
谭俊
时间:
2012-6-11 16:51:31
我来做，哈哈
作者:
毕见波
时间:
2012-6-15 14:26:34
想尝尝鲜呀
作者:
谭俊
时间:
2012-6-15 18:40:54
可以
作者:
龚志坚
时间:
2012-6-16 10:09:13
每年的6月10日我都想吃这道菜.
作者:
李根强
时间:
2012-6-16 17:01:04
看得直流口水呀
作者:
谭俊
时间:
2012-6-16 17:08:46
作者:
谭俊
时间:
2012-6-16 20:42:23
“每年的6月10日我都想吃这道菜”没有问题，龚大哥。
作者:
谭俊
时间:
2012-6-16 20:47:34
再次谢谢大家的支持，欢迎到武汉来，我来做这几道菜（不过是业余爱好）
作者:
尤海军
时间:
2012-6-16 20:55:04
谭俊 发表于 2012-6-16 20:47
再次谢谢大家的支持，欢迎到武汉来，我来做这几道菜（不过是业余爱好）
美食家手艺不错！
作者:
谭俊
时间:
2012-7-16 09:28:23
谢谢，我会给大家带来更加好的美食，是精选出来的。
欢迎光临 电影中国|老电影与音响 (http://ldyzg.com.cn/)
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哈喇子都掉到地上了
好手艺！
配方都提供了，可惜手艺差，没法尝到嘴。
想尝尝鲜呀
